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その時の依頼が文章やメール（若しくは録音でも可）で残っているでしょうか？
残っていれば（できれば日時まで）仲介責任を問いやすくなりますし、裁判などになる前に相手（不動産業者）が折れるでしょう。
それがなければ「言った」「言ってない」の水掛け論になってしまうので、
仲介してくれた不動産業者に対して仲介責任（賠償請求など）を問うのは極めて難しいです。

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契約時に重要事項説明書をもらってないですか？重要事項は必ず説明してると思いますのでもしそこに追いだきなどの設備が記入してあれば不動産会社に責任を問えますよ。一度確認してみてください。
記入されてなくサインしたのであればあきらめた方がいいと思います。

重視しているのになぜ確認しないの？
それに給湯と追い焚きの違いもわかってないしあなたの確認ミスですからどうにもなりません。